Pequeñas Empresas en Primer Plano— Catering

Este el primer plano de Tax Law Offices sobre las pequeñas empresas. Presentamos industrias que afectan la vida (y el estilo de vida) de nuestros clientes. La presentación de este mes es sobre el Proveedor de Catering, especialmente sobre sus precios.

¡Al final, presentamos a un proveedor de Catering único en su tipo que tiene que conocer!

¿Qué necesitamos de los servicios de catering?

Nuestras necesidades de los proveedores de catering son universales. Ciertos factores básicos son similares a los que se exigen a la mayoría de las empresas: reputación, calidad, puntualidad de entrega, servicio de atención al cliente. Como ocurre con la mayoría de los servicios, todos esos elementos básicos influyen en los Precios.

 

¿Qué está incluido en el precio del catering para eventos?

Las compañías de catering se enfrentan a varios obstáculos financieros importantes, todos los cuales afectan a su calidad, rentabilidad e incluso a su supervivencia. Muchos de estos costos los entienden los clientes. Sin embargo, los clientes rara vez tienen en cuenta algunos de estos costos.

• Costos de los alimentos fluctuantes. Los precios de las materias primas varían según la disponibilidad y la demanda de los productos. La calidad tiene un precio.

• Costos laborales. La industria del catering depende en gran medida de mano de obra calificada y confiable para la preparación, el servicio y la logística de los alimentos. Esto crea una carga financiera sustancial. De nuevo, ofrecer una mejor calidad cuesta más.

• Administración de inventario. Las empresas de catering deben planificar y comprar cuidadosamente el inventario, sin comprar de más. De lo contrario, el desperdicio afecta directamente a los beneficios. Por otro lado, subestimar el inventario puede afectar a la calidad y al tiempo de entrega y dañar la reputación de la empresa.

• Costos iniciales de equipo y suministros. El servicio de catering requiere acceso a electrodomésticos de cocina, utensilios para servir y vehículos de transporte de calidad comercial. Estos artículos son caros.

• Marketing y competencia. Como la mayoría de las empresas, las empresas de catering deben invertir en esfuerzos de marketing para atraer y retener a los clientes. Para ser competitivas, algunas empresas gastan más que otras.

¿Sabía usted esto? Los servicios de catering deben cobrar impuestos sobre las ventas de sus productos en la mayoría de los estados.

Para los proveedores de catering, si la rentabilidad es el cerebro del negocio, el flujo de efectivo es el corazón de estos servicios. Por desgracia, algunos restaurantes pagan demasiado en impuestos sobre las ventas. Pero también, cuando se pone a prueba el flujo de efectivo, otras empresas podrían utilizar (de manera inapropiada) los impuestos sobre las ventas recaudados para pagar los gastos. Los estados tienden a atacar a las empresas que recaudan impuestos sobre las ventas, pero no pagan los impuestos a tiempo a ese estado.

También hay una advertencia para los servicios que suelen aceptar ventas en efectivo. Hay dificultades relacionadas con esas ventas en efectivo cuando las transacciones frecuentes en efectivo no están documentadas ni contabilizadas.

Haciendo caso omiso de los costos, ¿Por qué a todos nos encanta el catering?

La comida hermosa y deliciosa es emocionante. La mayoría de los propietarios de negocios están de acuerdo en que para organizar eventos de empresa es necesario tener comida bonita, deliciosa y emocionante. Pero también es un desafío.

Los servicios de catering son muy apreciados por su comodidad y por la experiencia excepcional que ofrecen. Al administrar todos los aspectos de la preparación, la presentación y el servicio de la comida, los servicios de catering permiten a los anfitriones centrarse en sus invitados y en el evento. Las opciones de menú personalizables y la creatividad gastronómica, además de un servicio impecable y puntual, pueden transformar un evento que de otro modo sería normal en una ocasión memorable.

Pequeñas Empresas en Primer Plano: Presentamos a Tanya Coles’ Slice of Heaven

Dondequiera que viajemos para conferencias y eventos, Tax Law Offices preferimos contratar a empresas locales. Compartimos la buena voluntad utilizando empresas familiares, siempre que sea posible.

Durante 2022, descubrimos a este servicio de catering excepcional que envía productos frescos a todo Estados Unidos. La propietaria, Tanya Coles, es a la vez entusiasta de la comida y artista gastronómica.

Esta joya, @TanyasSliceOfHeaven, es una empresa de catering de primera categoría. Las palabras de este artículo no pueden hacer justicia a las decadentes creaciones que ofrece esta empresa. En cambio, acabamos de ofrecer enlaces a una pequeña muestra del dominio culinario de Tanya Coles.

• Papa Doblemente Horneadas Rellenas de Mar y Tierra: filete mignon, además de langosta u otros mariscos a la parrilla, con una salsa muy equilibrada. Todo dentro de una papa grande horneada. ¿Por qué? Simplemente vea el vídeo. Sabrá por qué.

• Sándwich Tostado Texas de Lasaña. En serio, ¿a quién se le ocurrió mezclar una lasaña con queso derretido y un sándwich tostado de queso estilo Texas a la parrilla y destruir al típico sándwich de queso? (Tanya Coles lo hizo.)

• Cheesecake de Pastel de Fresa: para los amantes de los dulces, Slice of Heaven tiene lo que necesita. Eche un vistazo a la variante de Tanya Coles del pastel de fresa. ¿O es un cheesecake de fresas? Para los artistas gastronómicos más valientes entre ustedes, vea el vídeo “Cómo… convertir un pastel de fresas a un cheesecake”.

Pequeñas empresas en primer plano de Tax Law Offices saluda con resperto a, @TanyasSliceOfHeaven.